Vinificazione

Vinificazione

Le pregiatissime uve raccolte durante le ore più fresche del giorno, vengono subito trattate con una sapiente procedura di spremitura e fermentazione a temperatura controllata in cantina.

Il vino viene conservato in botti di legno di rovere francese a capacità "barrique" e in silos di acciaio, quindi, imbottigliato e conservato in ambiente termo-condizionato dove subisce un ulteriore processo di affinamento.